GECOMBINEERD VAKMANSCHAP & EXPERTISE

Ambassadors of fine meat

Drie gespecialiseerde huizen. Eén passie voor premium vleeswaren. Ambassadors of Fine Meat brengt Ernell, Favorit en Marcotty samen. Drie Belgische familiebedrijven, elk met hun eigen specialiteit en jarenlange vakkennis. Samen bieden we professionele klanten een uitgebreid assortiment vleeswaren met een authentieke smaak en constante kwaliteit.

*AUTHENTIEK*AMBACHTELIJK VAKMANSCHAP *KWALITEIT*LOKAAL*AUTHENTIEK* AMBACHTELIJK VAKMANSCHAP* KWALITEIT*LOKAAL*AUTHENTIEK*AMBACHTELIJK VAKMANSCHAP*KWALITEIT*LOKAAL*AUTHENTIEK*AMBACHTELIJK VAKMANSCHAP*KWALITEIT*LOKAAL

Drie huizen, één familie.

Ernell, Favorit en Marcotty hebben elk hun eigen geschiedenis, producten en expertise. Wat ze delen? Een passie voor kwaliteitsvolle vleeswaren en respect voor het vak. Samen vormen ze Ambassadors of Fine Meat.

Authentieke smaak. Ambachtelijk vakmanschap.

Van gedroogde en gerookte vleeswaren tot gekookte gevogeltespecialiteiten en vleesbroden. Ernell bouwt voort op traditionele recepturen, verfijnde smaken en jarenlange vakkennis.

Ontdek Ernell

Specialist in gekookte hammen.

Gekookte, gegrilde en traditioneel adergepekelde hammen zijn hét vak van Favorit. Jarenlange kennis van pekelen, garen en recepturen vormt de basis van elk product.

Ontdek Favorit

Meesters in gerookte vleeswaren.

Marcotty is gespecialiseerd in gerookte en gedroogde vleeswaren, bacon en spek. Drie generaties ervaring en doorgedreven kennis van het rookproces geven de producten hun typische karakter.

Ontdek Marcotty

Samen
sterker
in smaak.

Aan de basis van Ambassadors of Fine Meat ligt een eenvoudige overtuiging: samen kunnen drie gespecialiseerde familiebedrijven meer bieden dan elk apart.

Door de kennis en productie van Ernell, Favorit en Marcotty samen te brengen, kunnen we een uitgebreid assortiment aanbieden én flexibel inspelen op wat professionele klanten nodig hebben. Elk huis behoudt daarbij zijn eigen specialiteit en karakter.

Traditionele recepturen en ambachtelijke kennis blijven onze basis. Tegelijk investeren we in moderne productietechnieken, productontwikkeling en voedselveiligheid. Zo houden we vast aan wat werkt en blijven we verbeteren waar het kan.

De norm, niet de uitzondering.

Ambachtelijk vakmanschap

Goed vlees vraagt productkennis en aandacht voor detail. Daarom combineren we traditionele bereidingswijzen en jarenlange ervaring met moderne productietechnieken.

Kwaliteit

Van grondstof tot eindproduct: we volgen elke stap zorgvuldig op. Strenge controles, volledige traceerbaarheid en aandacht voor voedselveiligheid zorgen voor een constante kwaliteit waarop onze klanten kunnen rekenen.

Lokaal verankerd

We produceren lokaal en bouwen voort op Belgische vakkennis en recepten. Dat houdt de lijnen kort en maakt het makkelijker om snel te schakelen, betrouwbaar te leveren en dicht bij onze klanten te blijven.

Elke dag opnieuw combineren we vakmanschap, kwaliteit en passie om vleeswaren te creëren waar klanten met vertrouwen voor kiezen.

Ambassadors of Fine Meat

Klaar voor de volgende stap?

Op zoek naar vleeswaren voor uw assortiment?

Van authentieke charcuterie en gekookte ham tot gerookte specialiteiten: onze drie huizen brengen heel wat vakkennis samen. Neem contact op met een van onze specialisten of bekijk onze catalogussen voor meer informatie over het assortiment.